الارز المبهر

كبار الشخصيات عدد المشاركات : 635

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

3 ا كواب أرز
4 صدور دجاج, مقطعة
4 كوب ماء مغلي
2 م طعام صلصة طماطم
3 م طعام لبن زبادي
4 م طعام زبدة
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة .زعفران
1 عود قرفة متوسط
21 م صغيرة فلفل أسود
2 ورق غار (لاري)
2 فص مستكة
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

مقادير الخلطة

1 م طعام زبدة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة صلصة طماطم
3 م كبيرة لبن زبادي
41 م صغيرة زعفران
ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2.أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبياللون اضيفي قطع الدجاج, الثوم, و البهارات و اطبخي لمدة 2 - 3 دقائق.

3. أضيفي صلصة الطماطم و اللبن الزبادي.

4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.

5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

6.لتحضير الخلطة: في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 -3دقائق, أضيفي باقي المكونات و تبلي بالملح و الفلفل و استمري في التحريكلمدة 4 -5 دقائق.

7. ضعي الأرز في طبق التقديم و فوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة

شكرا لك على الموضوع الرائع
جوعتيني

كبار الشخصيات عدد المشاركات : 635

شكرا لتواجدك الجميل

يالا جربه وقوللى

إن شاء الله هجربة

كبار الشخصيات عدد المشاركات : 635

بالف عافيه

ماشاء الله عليك طبخه معتبره رغم انه الوقت متأخر لكن من جد جوعتيني
مع الف شكر على الوصفه الخطيره
لا تحرمينا جديدك

عضو مهم عدد المشاركات : 413

شكرا ع المووضوع المميز والمفيد

يعطيك العافية شكرا لك

ماننحرم من مجهوداتك الحلوة

ننتظر جديدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كبار الشخصيات عدد المشاركات : 635

تسلموا مبسوطه انها عجبتكم

تحياتى لكم

عضو مهم عدد المشاركات : 413

شكرا ع المووضوع المميز والمفيد

يعطيك العافية شكرا لك

ماننحرم من مجهوداتك الحلوة

ننتظر جديدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كبار الشخصيات عدد المشاركات : 635

شكرا لكى مره تانيه