منتديات سحاب

منتديات سحاب


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم في منتديات سحاب حيث كل ماهو جديد ومفيد
للاقتراحات والشكاوي هنا رايك يهمنا http://sahabalsalem.yoo7.com/montada-f29/

شاطر | 
 

 كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة كيوت
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 377
الموقع : مكه المكرمه

مُساهمةموضوع: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الإثنين سبتمبر 06, 2010 8:55 pm

طريقة عمل كبسة الحاشى ( طبعا في قدر تيربو الماني فقط ذو اليدين الاصلى ) نمرة 6 الكبسه لثلاثه الى اربعه اشخاص
1- يجهز البصل بقطع صغيرة ونقس ثوم صغير

2- نقلقل البصل فى ملعقه ونصف زيت ومع قطعتين او ثلاث صغيرة من سنام الحاشى ونصف قالب ماجى
3- حبتين طماطم نصف مستوى عشان تجى الكبسه بيضاء مائلة الي الاصفرار تطحن او قطع صغيره
4- يضاف 1 فلفل اخضر طويل بارد وثلاثة فلفل حار مع خلطه خاصه بهارات تعمل فى البيت الكل يعرفها (سر الخلطه )
5- ثم نضع كيلو اللحم ونقلقله بضع دقائق حتى يتغير لونه ويتشرب بنكهة الكشنه ثم نضيف الماء حتى يغطى اللحم
6- نقفل الظغط ونتركه لمده 19 دقيقه فى ابها وفى تهامه على مستوى سطح البحر 17 دقيقه عندما يصدر الصفار تستسه اذا كان الحاشى رضيع
7- نجهز 3 اكواب 400 جرام تقريبا رز الوليمه بولندى مزه او ابو كاس فقط ونغسله جيدا ثم نضيف الرز على اللحم ونتاكد ان الملعقه تنركز فى القدر بعد اضافه الرز حتى تكون الكبسه مفلوله لا معصوده ولا قاسيه اهم شى يكون المرق مغطى الرز واللحم طبعا نضيف حبة ليمون قاسى سليمه غير مثقوبه وشقفه صغير قرفه وثلاث حبات هيل و15 حبه فلفل مسمار اسود .
8- نضع القدر على نار عاديه ونتركه مفتوح حتى يفور لمده دقيقتين والسبب فى ذلك حتى تكون الكبسه مفلفله ثم نغلق الظغط ونضع الصمام وياتى اهم شى التفنن فى قوة النار وعندما يصدر الصمام تستسه نبدا بالحساب للدقائق على مرحلتين طبعا اذا كان الطبخ فى ابها 8دقايق و 30ثانيه تقسم الى مرحلتين الاولى 4.15 ثانيه نار عاديه طول الشعله حوالى 3.2 مليميتر ثم نرخى النار بحوالى طول 1.2 مليميتر لمدة 4.15 ثانيه اما فى مستوى سطح البحر بتهامه المده كامله 7 دقائق وعلى مرحلتين وبهذا نحصل على كبسه لم يحصل لها من قبل مثيل .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bader.ahlamontada.biz/
قاهرني بس عاجبني
عضو نشيط جدا
عضو نشيط جدا
avatar

عدد المشاركات : 100
العمر : 23
الموقع : فـــله قـــــــــــــــاايز

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الأربعاء سبتمبر 08, 2010 12:12 pm

YSLMOOOOOOOOOOOOOOOO
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة كيوت
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 377
الموقع : مكه المكرمه

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الخميس سبتمبر 09, 2010 10:32 am

مشكورررره على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bader.ahlamontada.biz/
miss roro
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 413

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    السبت سبتمبر 18, 2010 5:32 am

شكرا ع المووضوع المميز والمفيد

يعطيك العافية شكرا لك

ماننحرم من مجهوداتك الحلوة

ننتظر جديدك

يسسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة كيوت
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 377
الموقع : مكه المكرمه

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    السبت سبتمبر 18, 2010 8:31 am

مشكورره على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bader.ahlamontada.biz/
الطائر الحر
اداري متميــز
اداري متميــز
avatar

عدد المشاركات : 761
العمر : 19
الموقع : http://alebda3.all-up.com/index.htm

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الأحد سبتمبر 19, 2010 9:34 am

مشكوووووووووووووورة

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alebda3.all-up.com
بنوتة كيوت
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 377
الموقع : مكه المكرمه

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 4:20 pm

مشكورره على المرور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bader.ahlamontada.biz/
miss roro
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 413

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    الأربعاء سبتمبر 22, 2010 12:02 am

شكرا ع المووضوع المميز والمفيد

يعطيك العافية شكرا لك

ماننحرم من مجهوداتك الحلوة

ننتظر جديدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة كيوت
عضو مهم
عضو مهم
avatar

عدد المشاركات : 377
الموقع : مكه المكرمه

مُساهمةموضوع: رد: كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم    السبت أغسطس 27, 2011 11:09 am

يسلموو على المرور
بس يا مستر رورو
انتي تردي على الموضوع الواحد مرتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bader.ahlamontada.biz/
 
كبسة حاشى لا مثيل لها بالعالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سحاب :: مدينة النواااأأعمــ :: •°-[ قـريـ‘ـة آلْـطبَخْ ،●~-
انتقل الى: